45年間コーヒー関連の商社に勤務していた経験から、焙煎したての新鮮なコーヒーを本当にコーヒー好きの方にお届けしたいとの思いで、個人事業として「元気(新鮮)なコーヒーお届けします。」をモットーに「珈房たかせ」を開業しました。
2021年6月に新鮮さを重視することと、もっと世界のおいしいコーヒーを知っていただきたく、オーダー焙煎の店「森の焙煎所」をオープンしました。「森の焙煎所」は金・土・日に営業しております。
一杯のコーヒーでみんな元気で笑顔に
今まで長年コーヒーに携わって来た経験を活かし、品質はもちろん、鮮度にもこだわり、珈琲生豆からお客様のお好みのコーヒーをお届けします。
森の焙煎所では、試飲とともにお客様に淹れ方の指導、又自分で試飲した状態をお客様にお伝えしながら販売しています。
珈房たかせ 森の焙煎所は金・土・日営業しています。
自分だけのコーヒーを見つけにぜひ一度御来店ください。
珈房たかせ 森の焙煎所は山形県庁から高瀬・山寺・天童に抜ける山間部を通る「奥の細道紅花ロード」の道沿いにあります。自然の森の中で高瀬川のせせらぎの音を聞きながら、コーヒーの試飲をして頂き、各国の珈琲豆を楽しみながら色々な珈琲豆を吟味頂ける お店作りをしたいと思っております。
5月から10月まで毎週土日「山形まるごと市高瀬会場」というマルシェも開設しています。
イベントでの販売についてはお知らせ・新着情報でお知らせしておりますので、そちらもご確認ください。
森の焙煎所とは
生の珈琲豆を選んでいただき、お客様の目の前でお好みの焙煎具合に焙煎をしてお買い上げいただくオーダー焙煎システムを導入しています。焙煎時間は通常15〜20分です。
